Jord- och skogsbruksministeriets förordning om ändring av jord- och skogsbruksministeriets förordning om livsmedelshygienen i vissa livsmedelslokaler
- Typ av författning
- Lag
- Meddelats
- Ursprunglig publikation
- Häfte 169/2009 (Publicerad 28.12.2009)
Den ursprungliga författningens text
I de ursprungliga författningstexterna görs inga ändringar eller rättelser. Ändringarna och rättelserna syns i de uppdaterade författningarna och i pdf-versionerna av författningssamlingen.
I enlighet med jord- och skogsbruksministeriets beslut, med stöd av 11 § 2 mom. i livsmedelslagen av den 13 januari 2006 (23/2006)
ändras i jord- och skogsbruksministeriets förordning av den 21 januari 2009 ( 28/2009 ) om livsmedelshygienen i vissa livsmedelslokaler 2 § 1 mom. 5 punkt, 6 § 2 mom., 21 §, samt
fogas till 2 § 1 mom. en ny 6 punkt och till 7 § ett nytt 4 moment, som följer:
2 §Definitioner
I denna förordning tillämpas definitionerna i livsmedelslagens 6 §. Utöver dessa avses med
utrymme utomhus en livsmedelslokal som är belägen någon annanstans än inne i en byggnad eller en livsmedelslokal som är belägen i ett utrymme inomhus eller i en del av ett sådant och som inte utgör en del av en annan godkänd livsmedelslokal,
kalakukko kalakukko enligt 3 § 23 punkten i jord- och skogsbruksministeriets förordning om livsmedelshygien i livsmedel av animaliskt ursprung (37/VLA/2006).
6 §Transporttemperaturer
Temperaturen hos lättfördärvliga livsmedel som ska transporteras heta ska, med undantag för de bageriprodukter som avses i 7 § 3 mom. och kalakukko som avses i 7 § 4 mom., vara minst 60 °C under transporten.
7 §Temperaturer vid förvaring och försäljning
Kalakukko som inte efter tillverkningen kylts ned till en temperatur av högst 6 °C, kan den dag produkterna har mottagits förvaras i rumstemperatur på försäljningsstället. Därefter ska produkterna förvaras i en temperatur av högst 6 °C fram till slutet av produkternas försäljningstid eller förstöras. På försäljningsstället uppvärmd kalakukko får förvaras i rumstemperatur den dag produkten har uppvärmts, om osålda produkten förstörs vid slutet av dagen för uppvärmningen.
21 §Undantag i fråga om bulktransport av vissa livsmedel till sjöss
Utan hinder av 19 § 3 mom. tillämpas påbulktransport av oljor och fetter till sjöss bestämmelserna i bilaga 1 och vid transport av råsocker bestämmelserna i bilaga 2.
Denna förordning träder i kraft den 1 januari 2010.
Helsingfors den 17 december 2009
Jord- och skogsbruksminister Sirkka-Liisa AnttilaVeterinäröverinspektör Maaria Hackzell