843/1995

Syftet med detta beslut är att verkställa de mekanismer som reglerar klassificeringen av slaktkroppar av nötkreatur, gris och får i enlighet med Europeiska gemenskapens lagstiftning samt att komplettera den EG-lagstiftning som gäller dessa mekanismer till den del medlemsstaterna får eller förutsätts göra det.

Detta beslut iakttas vid verkställandet och tillämpningen av

samt den EG-lagstiftning som kompletterar dem.

Tillämpningen av den EG-lagstiftning som nämns i 1 mom. 1, 2 och 4 punkten och av detta beslut är frivillig i slakterier där det årliga medeltalet för slaktade djur inte överstiger 75 vuxna nötkreatur eller 200 grisar i veckan. I fråga om slaktkroppar av får är tillämpningen av den lagstiftning som avses i 1 mom. 3 punkten och av detta beslut helt och hållet frivillig.

Vid klassificeringen av slaktkroppar av nötkreatur tas utöver de klasser om vilka bestäms i artikel 3 samt i bilaga I och II till den rådsförordning som nämns i 2 § 1 mom. 1 punkten i bruk följande underklasser:

Vid klassificeringen av slaktkroppar av gris tas utöver de klasser om vilka bestäms i artikel 3 i den rådsförordning som nämns i 2 § 1 mom. 2 punkten i bruk en klass S, i vilken andelen kött med låg fetthalt är minst 60 procent av slaktkroppens vikt.

Vid klassificeringen av slaktkroppar av får tas utöver de klasser om vilka bestäms i artikel 3 samt i bilaga I och II till den rådsförordning som nämns i 2 § 1 mom. 3 punkten i bruk följande underklasser:

- klass P indelas i underklasserna P och P-.

Vid prissättningen av slaktkroppar av får är den vikt som skall beaktas slaktkroppens varma vikt minskad med två procent på grund av den viktförlust som sker när slaktkroppen kyls ner (varmviktsavdrag).

Om varmviktsavdraget för slaktkroppar av nötkreatur bestäms i artikel 1 i kommissionens förordning (EEG) nr 563/82 om tillämpningsföreskrifter för förordning (EEG) nr 1208/81 vad gäller noteringen av marknadspriser för fullvuxna nötkreatur med utgångspunkt i gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar, och om varmviktsavdraget för slaktkroppar av gris i artikel 2 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris.

Om det på grund av tekniska störningar inte går att väga en griskropp inom de 45 minuter efter slakten som bestäms i artikel 2 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85, får denna tid överskridas under förutsättning att det varmviktsavdrag som anges i artikeln minskas med en tiondels procent för varje påbörjad kvart.

Slaktkroppar vägs av en vägare som är bemyndigad av jord- och skogsbruksministeriet och som innehar tillräcklig kompetens för att utföra vägningen.

Slaktkroppar klassificeras av en klassificerare som är bemyndigad av jord- och skogsbruksministeriet och som innehar tillräcklig kompetens för att utföra klassificeringen.

Landsbygdsnäringsdistriktet i Tavastehus län och av distriktet för uppgiften bemyndigade inspektörer biträder jord- och skogsbruksministeriet vid övervakningen av att de stadganden och bestämmelser som ingår i detta beslut samt i den EG-lagstiftning som avses i 2 § iakttas.

För uppföljningen och utvecklandet av klassificeringen skall jord- och skogsbruksministeriet tillsätta en arbetsgrupp med uppgift att

Arbetsgruppen skall ha en ordförande och en vice ordförande samt högst nio medlemmar, som alla har en personlig suppleant. Arbetsgruppens ordförande och vice ordförande skall representera jord- och skogsbruksministeriet och medlemmarna jord- och skogsbruksministeriet, Köttforskningsinstitutet i Finland, lantbruksproducenternas centralorganisationer och köttindustrin. Jord- och skogsbruksministeriet utser en av medlemmarna i arbetsgruppen till sekreterare för arbetsgruppen.

Detta beslut träder i kraft den 1 juli 1995.

Åtgärder som verkställigheten av beslutet förutsätter får vidtas innan det träder i kraft.

De bestämmelser om klassificeringen av slaktkroppar av gris som avses i 4 § tillämpas från och med den 1 januari 1996.

De edsvurna vägare som med stöd av den lagstiftning som var i kraft innan detta beslut trädde i kraft har bemyndigats att utföra vägningar kan vara verksamma som i 8 § avsedda vägare utan särskilt bemyndigande. Klassificerare som har bemyndigats av Köttforskningsinstitutet i Finland innan detta beslut trädde i kraft kan vara verksamma som i 9 § avsedda klassificerare utan särskilt bemyndigande.