636/1992

Detta beslut gäller användning av tillsatsämnen för livsmedel vid tillverkning av livsmedel samt nummerkoder och gruppnamn för tillsatsämnen. Beslutet gäller i tillämpliga delar även aromer.

Har ett tillsatsämne använts som tillsatsämne i ett annat tillsatsämne och har det ingen teknologisk funktion i det livsmedel i vilket det via det andra tillsatsämnet har tillförts, anses detta inte som sådan användning av tillsatsämne som avses i 2 § förordningen om tillsatsämnen för livsmedel (521/92).

Följande tillsatsämnen får användas i livsmedel, om inte annat bestäms i bilaga 1 eller 2 eller någon annanstans: ättiksyra och dess salter (acetater), naturliga aromer, koksalt och koksaltprodukt.

Med koksaltprodukt avses blandning av tillsatsämnen för livsmedel eller blandning av tillsatsämnen och livsmedlets övriga beståndsdelar, som innehåller koksalt (natriumklorid) och som används på samma sätt som det.

Dessa tillsatsämnen får användas enligt god tillverkningssed högst i den mängd som behövs för att den önskade teknologiska effekten skall uppnås.

I vissa baslivsmedel och sådana livsmedel, om vilkas sammansättning eller andra egenskaper har utfärdats specialstadganden får tillsatsämnen användas på de villkor som bestäms i bilaga 1.

I ett livsmedel som imiterar ett livsmedel som nämns vid namn i bilaga 1 men som i fråga om en eller flera viktiga beståndsdelar avviker från detta livsmedel får samma tillsatsämnen användas med samma begränsningar som i fråga om det livsmedel som nämns i bilaga 1.

I andra än i bilaga 1 nämnda livsmedel får tillsatsämnen användas på det sätt som bestäms i bilaga 2.

Tillsatsämnenas nummerkoder samt deras gruppnamn som bestäms enligt den teknologiska funktionen fastställs i bilaga 3.

Tillsatsämnenas gruppnamn och deras definitioner fastställs i bilaga 4. Hör ett tillsatsämne till flera än en grupp, bestäms gruppnamnet enligt tillsatsämnets huvudsakliga användningsändamål.

Har för ett tillsatsämne i bilaga 1 eller 2 fastställts en maximimängd, avses med denna tillsatsämnets totalmängd i ett färdigt livsmedel, om inte annat bestäms om detta.

Får som tillsatsämne användas organisk syra tillsammans med sitt salt eller endast dess salt, avses med maximimängd tillsatsämnets mängd beräknad som syra.

Om någon maximimängd inte anges för ett tillsatsämne i bilaga 1 eller 2, får det användas enligt god tillverkningssed högst i den mängd som behövs för att önskad effekt skall uppnås.

Används i ett livsmedel samtidigt flera tillsatsämnen som hör till antioxidationsmedlen eller konserveringsmedlen och för vilka maximimängder har fastslagits, får inte summan av de tal som erhålls när halterna av de till samma grupp hänförliga tillsatsämnena i livsmedlet anges i procent av de för dem tillåtna maximihalterna, överstiga 100.

Detta beslut träder i kraft den 1 september 1992.

Genom detta beslut upphävs handels- och industriministeriets beslut av den 28 januari 1986 om tillsatsämnen för livsmedel (84/86) jämte ändringar.

Bestämmelserna i detta beslut får iakttas innan beslutet träder i kraft.

Åtgärder som verkställigheten av detta beslut förutsätter får vidtas innan beslutet träder i kraft.

Tillverkaren, den som låter tillverka, förpackaren eller importören får sälja livsmedel till utgången av år 1993, fastän livsmedlen inte uppfyller bestämmelserna i detta beslut om de stämmer överens med de bestämmelser som gäller när detta beslut träder i kraft.