Finlex - Till startsidan
Finlands författningssamling

795/1991

Finlands författningssamling

Författningarna i Finlands författningssamling både i textform och som tryckoptimerade pdf-filer

Handels- och industriministeriets beslut om påskrifter på livsmedelsförpackningar

Typ av författning
Beslut
Meddelats

Den ursprungliga författningens text

I de ursprungliga författningstexterna görs inga ändringar eller rättelser. Ändringarna och rättelserna syns i de uppdaterade författningarna och i pdf-versionerna av författningssamlingen.

Handels- och industriministeriet har med stöd av förordningen den 10 maj 1991 om påskrifter på livsmedelsförpackningar (794/91) beslutat:

1 §Tillämpningsområde

Detta beslut gäller verkställigheten av förordningen om påskrifter på livsmedelsförpackningar (794/91) och de allmänna undantag som bestäms från förordningen.

2 §Beståndsdelar som inte behöver anges

Följande ämnen och preparat anses inte som beståndsdelar:

1)

sådan del av en beståndsdel som tillfälligt under tillverkningsprocessen har avskilts men som senare tillsätts till sin ursprungliga mängd,

2)

tillsatsämne,

a)

som har kommit in i ett visst livsmedel med en beståndsdel och som inte har ett tillsatsämnes inverkan på det slutliga livsmedlet,

b)

som har använts som hjälpmedel vid tillverkningen, eller

c)

i form av ämne eller preparat som har använts såsom lösningsmedel för ett aromämne eller annat tillsatsämne eller såsom bärande ämne i den koncentration som är tekniskt nödvändig för en funktion.

3 §Livsmedel vilkas beståndsdelar inte behöver anges

Beståndsdelarna i följande livsmedel behöver inte anges:

1)

ättikor som har framställts genom jäsning och erhållits enbart av ett visst enskilt tillverkningsämne, förutsatt att till ättikan inte har tillsatts andra beståndsdelar och att tillverkningsämnet framgår av namnet,

2)

syrad mjölk och grädde, förutsatt att i tillverkningen inte har tillsatts andra tillverkningar än mjölksyretillverkningar, enzymer eller mikrobodlingar som är nödvändiga med tanke på tillverkningen, och

4)

livsmedel som endast har en beståndsdel.

4 §Meddelande om att vissa livsmedel är kraftigt saltade

På förpackningen till följande livsmedel skall göras påskriften "kraftigt saltat", om livsmedlets salthalt (natriumklorid) är

1)

i smör mer än 2,0 viktprocent,

2)

i uppskuren korv, matkorv och råkorv mer än 2,2 viktprocent,

3)

i matbröd med en fukthalt som överstiger 10 viktprocent mer än 1,7 viktprocent, och

4)

i frukostkrisp och frukostflingor mer än 2,5 viktprocent.

5 §Meddelande om att vissa livsmedel är lättsaltade

Följande livsmedel får anges vara lättsaltade, om salthalten (natriumklorid) i dem är

1)

i smör, smältost, bredbar fettillverkning och annan motsvarande tillverkning högst 1,0 viktprocent,

2)

i uppskuren korv, matkorv och råkorv högst 1,8 viktprocent,

3)

i matbröd med en fukthalt som överstiger 10 viktprocent högst 1,0 viktprocent,

4)

i frukostkrisp och frukostflingor och andra motsvarande livsmedel högst 1,0 viktprocent samt

5)

i kött-, fisk- och växtbuljong högst 0,5 viktprocent.

6 §Angivande av koncentrerad eller torkad beståndsdel

Beståndsdelar som har tillsatts i form av koncentrat eller i torkad form och som under tillverkningens gång återfår sin tidigare form kan anges enligt den vikt som de hade innan de koncentrerades eller torkades.

I fråga om koncentrerade eller torkade livsmedel som är avsedda att förtäras i sin ursprungliga form eller styrka, som de får genom att vatten tillsätts, kan beståndsdelarna anges i den ordning som de har då produkten är färdig att förtäras. På förpackningen skall då meddelas att det är fråga om beståndsdelar i en produkt som är färdig att förtäras eller som återfår sin ursprungliga styrka.

7 §Meddelande av blandningar som beståndsdelar

Om det är fråga om en frukt-, grönsaks-, rotfrukts-, krydd- eller örtblandning, där ingen av beståndsdelarna i fråga om vikten intar en väsentligt dominerande ställning, kan dessa beståndsdelar också meddelas i någon annan ordning än i fallande mängdordning enligt vikten, förutsatt att det i samband med angivandet av beståndsdelarna används uttrycket "i varierande förhållande" eller något annat motsvarande uttryck.

8 §Angivande av beståndsdel med gruppnamn

De beståndsdelar som hör till någon av följande grupper kan meddelas så att endast gruppens namn anges:

1)

"vegetabilisk olja", "vegetabiliskt fett" eller "animaliskt fett", allmän beteckning för alla vegatabiliska oljor och fetter samt animaliska fetter; ifall det meddelas att som tillverkningsämne har använts vegetabilisk olja eller en namngiven vegetabilisk eller animalisk olja, skall eventuell härdning nämnas i samband med oljans namn i beståndsdelsförteckningen,

2)

"stärkelse", allmän beteckning för alla stärkelser och fysikaliskt eller enzymatiskt modifierade stärkelser,

3)

"ost", allmän beteckning för alla ostar som avses i 2 § förordningen om ost (315/77), om inte på förpackningen framhävs vilket slag eller vilka slag av ost som har använts vid framställningen,

4)

"kryddor" och "kryddörter", allmän beteckning för alla kryddor och kryddörter och blandningar av dessa, om inte mängden av dem överstiger 2 procent av livsmedlet,

5)

"basmassa för tuggummi", allmän beteckning för den gummiämnesmassa som används som bas för tuggummi, och

6)

"socker", allmän beteckning för sackaros.

9 §Meddelande av sammansatt beståndsdel

Av de beståndsdelar som har använts för tillverkning av en i 10 § 2 mom. förordningen om påskrifter på livsmedelsförpackningar angiven sammansatt beståndsdel meddelas åtminstone följande:

1)

ärter, fisk, ägg, mjölk, sojabönor och kräftdjur samt produkter tillverkade härav,

2)

jordnötter, mandlar och nötter samt

3)

havre, korn, råg och vete.

10 §Väsentliga beståndsdelar

En beståndsdel anses väsentlig enligt 12 § förordningen om påskrifter på livsmedelsförpackningar, om den intar en dominerande ställning i livsmedlet betträffande de egenskaper som avses i den nämnda paragrafen.

11 §Meddelande av innehållsmängden i fråga om grönsaker, rotfrukter, bär och frukter

Vid försäljning av förpackade färska grönsaker, rotfrukter, bär eller frukter får ett nät, en film eller någon annan lätt förpackning inbegripas i livsmedlets innehållsmängd. I ett sådant fall behöver innehållsmängden inte anges på förpackningen, om livsmedlet vägs vid köpet.

12 §Undantag från stadgandena om minsta hållbarhetstid

För följande livsmedel krävs inte "bäst före" -påskrift:

1)

färska bär, frukter, grönsaker och rotfrukter som inte har skalats, styckats eller behandlats på annat motsvarande sätt; detta gäller dock inte frön, groddar och andra dylika naturprodukter,

2)

safter, nektar och läskedrycker som är avsedda för storhushåll och som finns i förpackningar på mer än 5 liter,

3)

bageriprodukter och bröd som till sina egenskaper är sådana att de normalt förtärs inom ett dygn,

4)

ättika,

5)

salt och saltprodukter,

6)

socker,

7)

sockrade sötsaker samt

8)

tuggummin och andra motsvarande livsmedel som är avsedda att tuggas.

13 §Mikrobiologiskt lätt förskämbara livsmedel

Såsom mikrobiologiskt lätt förskämbara livsmedel som avses i 3 § förordningen om påskrifter på livsmedelsförpackningar anses exempelvis följande livsmedel:

1)

mjölk och grädde,

2)

omognad ost,

3)

äggprodukter,

4)

färskt kött och blod, färska organ och färsk plasma,

5)

malet kött och andra råa köttprodukter,

6)

färsk fisk och rom och färska kräftdjur,

7)

gravad fisk, rökt och glödstekt fisk, samt

8)

färdigmat, efterrätter och konditorivaror som inte har värmebehandlats.

14 §Lättnader som gäller förpackningspåskrifter

I fråga om förpackningspåskrifter gäller följande lättnader:

1)

på en förpackning där den största ytan är mindre än 10 cm 2 behöver endast livsmedlets namn och innehållsmängd samt minsta hållbarhetstid eller sista användningsdag meddelas, om inte något annat följer av 12 §;

2)

innehållsmängden i en förpackning behöver inte meddelas, om den är mindre än 5 g eller 5 ml; detta gäller dock inte naturkryddor och örter,

3)

i fråga om ett livsmedel som förpackats på försäljningsstället behöver endast livsmedlets namn och innehållsmängd meddelas; om livsmedlets hållbarhet underskrider 3 månader, skall livsmedelsförpackningen dessutom förses med datumpåskrift enligt 15 eller 16 § förordningen om påskrifter på livsmedelsförpackningar, ifall inte något annat följer av 12 §,

4)

på en förpackning som är helt eller delvis genomskinlig och som innehåller färska bär, frukter, grönsaker eller rotfrukter behöver endast innehållsmängden med beaktande av det i 11 § stadgade undantaget meddelas, samt ursprungslandet eller ursprungsregionen, om det kan vilseleda köparen ifall produktens ursprung inte meddelas,

5)

livsmedel som framställts som elevarbete i yrkesskola eller annan motsvarande läroinrättning och som säljs där; på förpackningen behöver inga andra påskrifter göras än livsmedlets namn och innehållsmängd,

6)

livsmedel som framställts i hushåll eller gårdsbruk och som säljs tillfälligt vid basarer eller andra motsvarande evenemang; på förpackningen behöver inga andra påskrifter göras än livsmedlets namn,

7)

på förpackningen till rå skinka behöver anteckning om innehållsmängden inte göras, förutsatt att skinkan vägs på försäljningsstället och innehållsmängden meddelas konsumenten, och

8)

på förpackningen behöver inga påskrifter göras till den del påskrifterna är klart synliga utan att förpackningen öppnas.

15 §Ikraftträdande

Detta beslut träder i kraft den 1 juni 1991.

Helsingfors den 10 maj 1991

Minister Pertti SalolainenTf. överinspektör Mirja Hynönen

Till början av sidan