393/1987

Tämä asetus koskee vieraiden aineiden enimmäismääriä ja esiintymistä elintarvikkeissa.

Vieraalla aineella tarkoitetaan sellaista elintarvikkeessa olevaa ainetta, joka ei ole valmistus- eikä lisäaine ja joka on luonteeltaan sellainen, että se voi tehdä elintarvikkeen terveydelle vahingolliseksi tai ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi taikka sopimattomaksi. Tässä asetuksessa vieraiksi aineiksi katsotaan myös hyönteiset, punkit ja muut eläimet sekä näiden osat ja jätökset, likaantuneet ja pilaantuneet tuoteyksilöt sekä sellaiset tuoteyksilöt, joissa on syömäjälkiä.

Vieraiden aineiden enimmäismääristä elintarvikkeessa on säädetty tämän asetuksen liitteessä 1 (Vierasaineluettelo). Jollei enimmäismäärää ole vierasaineluettelossa tai muualla säädetty tai määrätty, voidaan noudattaa Codex Alimentarius-neuvoston tai sen komiteoiden hyväksymiä enimmäismääriä.

Vierasaineluettelossa mainittuihin kasvikunnan tuoteryhmiin luetaan kuuluviksi ainakin liitteessä 2 luetellut tuotteet, jollei toisin mainita. Liitteessä 2 mainitsemattomien elintarvikkeiden osalta voidaan noudattaa Codex-asiakirjan Codex Classification of Foods and Animal Feedstuffs (CAC/PR 4-1986, Part 4) mukaista luokittelua.

Elintarvikkeessa ei saa olla eläviä tuotetta vioittavia ja siinä lisääntyviä hyönteisiä tai punkkeja.

Mitä 1 momentissa on sanottu ei koske raaka-aineina käytettävissä kuivatuissa siemenissä esiintyviä punkkeja, jos niiden määrä on alle 50 kpl/kg, eikä tuoreissa kasvikunnan tuotteissa vähäisessä määrin esiintyviä selkärangattomia eläimiä, ellei muualla ole toisin säädetty.

Edellä 1 momentissa tarkoitettua elintarviketta ei kuitenkaan ole pidettävä terveydelle vahingollisena tai ihmisravinnoksi kelpaamattomana taikka sopimattomana, jos elävät hyönteiset ja punkit tapetaan lämpötilaa laskemalla tai nostamalla taikka muulla valvontaviranomaisen hyväksymällä tavalla ja jos käsitelty tarvike tämän jälkeen täyttää sille 5§:ssä asetetut vaatimukset.

Elintarvikkeessa ei saa olla karvoja, ulosteita, eritteitä, muita kuin 4§:n 1 momentissa tarkoitettuja eläviä hyönteisiä, kuolleita hyönteisiä tai niiden kehitysasteita, muita selkärangattomia eläimiä tai niiden osia eikä eläinten vioittamia tai muutoin turmeltuneita taikka likaantuneita tuoteyksilöitä enempää kuin vierasaineluettelossa on mainittu.

Sellaisten elintarvikkeiden osalta, joille vierasaineluettelossa ei ole annettu enimmäismäärää 1 momentissa tarkoitetulle vieraalle aineelle, noudatetaan elintarvikeasetuksen (408/52) 9§:n säännöksiä, jollei muualla ole toisin säädetty tai määrätty.

Jos elintarvikkeessa esiintyy samanaikaisesti kahta tai useampaa terveyden kannalta samavaikutteista tai toistensa terveydelle haitallista vaikutusta tehostavaa ainetta, ei summa, joka saadaan laskettaessa yhteen aineiden määrät prosentteina niille määrätyistä enimmäismääristä, saa olla suurempi kuin 100.

Mitä 1 momentissa on säädetty, ei sovelleta liitteen 1 kohdassa 2 mainittujen vieraiden aineiden enimmäismääriin siinä mainituissa elintarvikkeissa.

Edellä 6§:n 1 momentissa tarkoitettuja aineita ovat seuraavat, samaan ryhmään kuuluvat aineet keskenään:

Analyysi- ja näytteenottoteknisin perustein voidaan 3§:n 1 momentissa tarkoitettuihin enimmäismääriin sallia seuraavat ylitykset:

Edellä 1 momentissa tarkoitettua ylitystä ei kuitenkaan sallita seuraaviin vieraisiin aineisiin: Aldriini, amitroli, DDT, dieldriini, endriini, erukahappo, etyleenitiourea, heksaklooribentseeni, heptaklori, kaptafoli, klordaani, leptofossi, metamidofossi, mireksi, monokrotofossi ja vinyylikloridi.

Määräyksiä ja ohjeita torjunta-ainejäämien määrittämiseen liittyvästä näytteenotosta ja näytteen esikäsittelystä on liitteessä 3.

Tarkempia määräyksiä ja ohjeita tämän asetuksen soveltamisesta antaa tarvittaessa kauppa- ja teollisuusministeriö.

Tarkempia ohjeita tämän asetuksen ja sen nojalla annettujen määräysten täytäntöönpanosta antaa tarvittaessa elinkeinohallitus varattuaan maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintöosastolle, lääkintöhallitukselle ja tullihallitukselle tilaisuuden tulla kuulluksi.

Sen ohella, mitä tässä asetuksessa on säädetty, on noudatettava elintarvikeasetuksen säännöksiä.

Tämän asetuksen ja sen nojalla annettujen määräysten rikkomisen seuraamuksista on säädetty elintarvikelaissa (526/41).

Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä syyskuuta 1987. Ennen asetuksen voimaantuloa voidaan ryhtyä noudattamaan tämän asetuksen säännöksiä ja sen nojalla annettuja määräyksiä.

Tällä asetuksella kumotaan 9 päivänä marraskuuta 1984 elintarvikkeiden vieraista aineista annettu asetus (761/84), siihen 14 päivänä maaliskuuta 1986 tehty muutos (237/86) sekä 9 päivänä marraskuuta 1984 eräistä elintarvikkeiden vieraista aineista annettu kauppa- ja teollisuusministeriön päätös (762/84), siihen 1 päivänä elokuuta 1985 tehty muutos (718/85) ja mainitun päätöksen soveltamisesta 20 päivänä kesäkuuta 1985 annetut kauppa- ja teollisuusministeriön ohjeet (40/260/85 KTM).

Ennen asetuksen voimaantuloa voidaan ryhtyä sen täytäntöönpanemiseksi tarvittaviin toimenpiteisiin.